鈴香 　10個入り

ご家族が集まる和やかなティータイムや、自分へのちょっと贅沢なご褒美おやつに。
また、伊豆の自然の恵みをぎゅっと詰め込んだこだわりの味わいは、お世話になった方への季節のご挨拶や、大切な方への特別な贈り物（ギフト）としても大変喜ばれています。

片菅神社の本坪鈴をイメージした、当店こだわりの最中（もなか）です。

■ 妥協のない「香りが最も立つ一点」を追求した最中種
袋を開けた瞬間に、香ばしい香りが立ちます。これが鈴香の第一印象です。
鈴香の要は、最中種の焼き加減にあります。
最中種は焼けば焼くほど香ばしくなりますが、行き過ぎれば焦げ臭くなり、餡の風味を殺してしまいます。私たちが求めたのは、その一歩手前。焦げる寸前のぎりぎりまで焼き込んだ、香りが最も立つ一点です。この加減で種を焼いていただいています。
軽く焼いた種であれば失敗はありません。けれど鈴香は「香」を名に持つ菓子です。ここで妥協するわけにはいきませんでした。片菅オリジナルの香ばしい最中種をお楽しみください。

■ 鈴香専用に炊き上げた、自家製つぶ餡
餡は北海道産の小豆を伊豆の名水で丁寧に炊き上げた自家製つぶ餡です。
どら焼きの餡とは別に、香り高い最中種に負けず、しかし種の香ばしさを消さないよう、この菓子のためだけに配合を決めました。
パリッと軽い種を噛むと、すぐに餡の粒立ちが来ます。焼き込んだ種の香ばしさと、専用に炊いた粒あんの小豆の香り。この二つが重なるところを狙って作りました。

■ お茶請けにちょうど手が伸びる大きさ
小さいので一つが二口ほど。お茶請けに、ちょうど手が伸びる大きさです。
調理には伊豆の天然水を使用しております。


【内容量】
最中（鈴香）：10個

【アレルギー特定原材料等】
なし

【日保ち】
7日（発送から賞味期限までの目安です）

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■食品表示情報

【和生菓子（最中・鈴香）】
●原材料名：つぶあん（砂糖、小豆（北海道産）、水飴、寒天）（国内製造）、もち米（国産）／トレハロース
●内容量：10個
●栄養成分表示（1個（20g）当たり / 推定値）：
熱量 55.2kcal、たんぱく質 1.3g、脂質 0.02g、炭水化物 12.44g、食塩相当量 0.002g
●保存方法：直射日光を避けて冷暗所にて保存してください。
●ご注意：開封後はお早めにお召し上がりください。

【製造者】
片菅（静岡県賀茂郡東伊豆町片瀬572-12）