鈴香（鈴合わせ）8個入

ご家族が集まる和やかなティータイムや、自分へのちょっと贅沢なご褒美おやつに。
また、伊豆の自然の恵みをぎゅっと詰め込んだこだわりの味わいは、お世話になった方への季節のご挨拶や、大切な方への特別な贈り物（ギフト）としても大変喜ばれています。

皮とあんこが別々になっており、食べる瞬間に合わせることで、作りたての香り高いサクサクな最中をご堪能いただくことができます。

■ 伝統の鈴を象った、愛らしい佇まい
直径四センチ、重さ二十二グラム。片菅の氏神・片菅神社の本坪鈴——参拝のときに鳴らす、あの鈴を象りました。手のひらに二つ三つ載る小ささで、鈴の膨らみと括れをそのまま最中の型にしています。

■ 妥協のない「香りが最も立つ一点」を追求した最中種
鈴香の要は、最中種の焼き加減にあります。
最中種は焼けば焼くほど香ばしくなりますが、行き過ぎれば焦げ臭くなり、餡の風味を殺してしまいます。私たちが求めたのは、その一歩手前。焦げる寸前のぎりぎりまで焼き込んだ、香りが最も立つ一点です。この加減で種を焼いていただいています。
軽く焼いた種であれば失敗はありません。けれど鈴香は「香」を名に持つ菓子です。ここで妥協するわけにはいきませんでした。片菅オリジナルの香ばしい最中種をお楽しみください。

■ 鈴合わせ専用に配合を決めた、自家製つぶ餡
餡は鈴香専用に炊いた粒あんです。どら焼きの餡とは別に、香り高い最中種に負けず、しかし種の香ばしさを消さないよう、この菓子のためだけに配合を決めました。
鈴合わせ専用の北海道産小豆を使った、甘さを抑えたあんこと共に、極上のサクサク食感をお楽しみください。


【内容量】
8個（112g）
（最中種と餡が別々になった手作りセットです）

【アレルギー特定原材料等】
なし

【日保ち】
14日（発送から賞味期限までの目安です）

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■食品表示情報

【和生菓子（最中・鈴香・鈴合わせ）】
●原材料名：つぶあん（砂糖、小豆（北海道産）、水飴、寒天）（国内製造）、もち米（国産）／トレハロース
●内容量：8個 112g
●栄養成分表示（100g当たり / 推定値）：
熱量 260kcal、たんぱく質 6.2g、脂質 0.1g、炭水化物 58.6g、食塩相当量 0.02g
●保存方法：直射日光を避けて冷暗所にて保存してください。
●ご注意：開封後は冷蔵庫（10℃以下）で保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

【製造者】
片菅（静岡県賀茂郡東伊豆町片瀬572-12）

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